梅酒作り

梅の季節になりましたね〜。

作業もひと段落して、頂いた青梅をキレイに洗ってヘタを取り梅酒作りを始めました。

ヘタは取り残しがあるとエグ味が出るので全て取ります。

梅は金属を嫌がるので竹串で丁寧に取りましょう。

水気を拭き取り、梅と氷砂糖を瓶に入れていきます。

本当は、梅と氷砂糖を交互に入れるんだよ〜。

はい！！ 完成 ♡

来年まで冷暗所で寝かせます〜 zzz…