2017年6月10日土曜日

梅酒作り

梅の季節になりましたね〜。
作業もひと段落して、頂いた青梅をキレイに洗ってヘタを取り梅酒作りを始めました。
ヘタは取り残しがあるとエグ味が出るので全て取ります。
梅は金属を嫌がるので竹串で丁寧に取りましょう。


水気を拭き取り、梅と氷砂糖を瓶に入れていきます。
本当は、梅と氷砂糖を交互に入れるんだよ〜。


はい!! 完成 ♡
来年まで冷暗所で寝かせます〜 zzz…

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